|
|
Koud Vlees Met Gebakken Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ons rosbief of fricandeau -
voor het sausje:
1 sjalot -
1/3 eetlepel volle yoghurt -
1/3 eetlepel slasaus -
1/3 eetlepel mayonaise -
peper -
? theelepel oregano (of marjolein) -
mespunt kerrie -
ev. drupje tomatenketchup.
Voorbereiding:
Snipper de sjalot en vermeng alle ingredienten voor het sausje.
Leg de rosbief (of fricandeau) op een bord, haal de plakjes wat los - sausje ernaast.
Maak een sla van kropsla en tomaat, ev. wat rode paprika.
Je kunt een eenvoudige dressing maken van olie en azijn (2:1), zout en peper, basilicum en tijm. Als je het jezelf heel makkelijk wil maken, gebruik je een deel van het sausje dat voor het vlees bestemd is.
Maar dat zou je bijvoorbe
Bereidingswijze:
Bak hier wat aardappels bij, bijvoorbeeld voorgebakken aardappeltjes van .
Het kan ook heel goed met brood.
|
|
|